Sirop de menthe
Article mis en ligne le 17 juillet 2010
dernière modification le 13 novembre 2019

Voici la recette facile du sirop de menthe, plante qui se multiplie dans nos jardins actuellement. Une bonne occasion de partage entre membres CCC en vacances...

Faire bouillir 1 litre d’eau et la verser sur 200 g de menthe fraîche dont on n’aura gardé que les feuilles.

Laisser cette infusion pendant un jour dans un saladier couvert.

Le lendemain, filtrer et verser le liquide dans une casserole avec 1 kg de sucre.

Faire bouillir 1 minute.

Laisser refroidir et mettre dans une bouteille.

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