Déposer des tranches de pain rassis dans un moule ; mélanger dans une jatte 2 oeufs entiers, 2 verres de lait,
2 cuillers à soupe de crème fraîche, 125 gr de gruyère râpé, sel, poivre. Verser le tout sur le pain. Faire cuire
au four à 180° environ 20 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré. Se mange avec une salade par exemple.
Cette préparation est à la portée de vos enfants. De ma grand’mère à mes petits-enfants la boucle est bouclée
et les traditions de non gaspillage se maintiennent.